Frisse salade met kip en ei

Tijd voor een heerlijke salade! Dit is eentje zonder koolhydraten. Zie hieronder het recept: Benodigdheden voor 4 personen: 75 gram gemengde sla 300 gram sperziebonen 1 winterpeen 4 stronkjes bosui 1/2 komkommer 4 gekookte eieren 200 gram kipfilet Dressing naar keuze! Bereidingswijze: Snij de kip in blokjes en bak deze gaar. Maak de wortel schoon […]

Eimuffin met spinazie en tomaat

Een lekkere eiwitrijke muffin, die je goed kunt gebruiken als hapje op de tafel bijvoorbeeld. Daarnaast is het erg eenvoudig te maken! Ingrediënten voor 10 muffins: 4 eieren 2 handjes spinazie 2 tomaten 2 lapjes kaas 30+ of 40 gram geraspte kaas 30+ 30 ml halfvolle melk Zout Bieslook Bereidingswijze: Verwarm de over voor op […]

Lijnzaad en pittencrackers

Helaas zijn crackers meestal gemaakt op basis van meel, waardoor ze meestal rijk zijn aan koolhydraten. Deze variant is op basis van lijnzaad, waardoor het laag is in koolhydraten. Daarnaast is het een goede cracker, omdat het boordevol vezels zit. En ze smaken heerlijk!   Ingrediënten voor ongeveer 12 crackers 120 gram pittenmix 150 gram […]

Vispannetje

Ingrediënten voor 2 porties: 2 kabeljauwfilets 2 bospenen 1 prei 1 paprika 125 ml zure room 1 plak 30+ kaas 1 teentje knoflook Zout Dille     Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 180 graden. Snij hierna de kabeljauwfilet in kleine blokjes en bak deze in de pan. Ondertussen pers je een teentje knoflook en […]

Courgetti met gehakt

  Spaghetti gemaakt van courgette, oftewel courgetti! Door spaghetti te vervangen krijg je minder calorieën en koolhydraten binnen én meer groente. Er zijn veel varianten spaghetti, dus ook veel varianten courgetti. Dit is een simpel recept met wat gehakt en groente.   Ingrediënten voor 2 personen: 400 gram courgetti (of 1 courgette waarvan je zelf […]