Indiase Dahl met zoete aardappel

Indiase Dahl met zoete aardappel

Dahl is en gerecht uit de Indiase keuken, gemaakt van peulvruchten. Deze worden gekookt met kruiden en specerijen, tot een brij of soep. Het vaak wordt vaak gegeten met naanbrood of rijst, maar je kunt het uiteraard ook zo opeten. Het recept zonder toevoeging van 

Kippannetje

Kippannetje

Kippannetjes zijn altijd goed. Het is hierbij natuurlijk de kunst op de kip niet te lang te bakken, zodat deze droog wordt. Maar oefening baart kunst. Deze variant is erg simpel, met maar enkele ingrediënten. Maar een heerlijke smaak. Serveer het gerecht met wat rijst 

Pasta met tonijn en spinazie

Pasta met tonijn en spinazie

Pasta ongezond? Zeker niet! Kies voor een volkorenpasta en maakt ruimschoots gebruik van groente, dan tover je het zo om naar een gezonde, snelle en makkelijke maaltijd. Ingrediënten voor 2 personen: 120 gram volkorenpasta* 2 blikjes tonijn op basis van water 300 gram spinazie 250 

Gevulde paprika met tartaar

Gevulde paprika met tartaar

De dagen worden kouder, dus het is tijd voor een warm ovenrecept! Deze keer gaan we voor de Mexicaanse gevulde paprika. Een klassieker die altijd lekker blijft. P.s. onderaan staat beschreven hoe je het recept makkelijk FODMAP-proof kunt maken. Ingrediënten voor 2 personen: 2 rode 

Stoofpotje met kippendij

Stoofpotje met kippendij

Een stoofpotje met kippendij en rijst is altijd een goed idee. Een heerlijk kleurrijk gerecht om van te smullen! Ingrediënten voor 2 porties: 2 kippendijen 150 gram (ongekookte) zilvervliesrijst 3 puntpaprika’s 1 ui 1 teentje knoflook 3 gram paprikapoeder Peper Peterselie Bereidingswijze: Kruid de kippendij 

Pastinaaksoep

Pastinaaksoep

Pastinaak, een hele veelzijdige groente. Lekker als frietje, als puree, maar ook erg goed te gebruiken als basis voor soep. Dit is een gemakkelijk recept, met wat mosterd voor extra smaak. Ingrediënten voor 2 porties: 2 pastinaken 1 ui 2 teentjes knoflook 2 theelepels mosterd 

Prei stamppot

Prei stamppot

Je hoeft niet uren in de keuken te staan om een lekkere gezonde maaltijd te bereiden. Dat bewijst deze heerlijke preistamppot maar weer! Je kunt zelf kiezen welke eiwitbron je hierbij neemt. Ik heb gekozen voor een linzenburger, maar uiteraard is het ook heel lekker 

Gezonde pompoencake

Gezonde pompoencake

Een gezonde cake op basis van volkorenmeel, zonder toegevoegde suiker en jawel hoor.. pompoen! Het klinkt misschien gek, maar smaakt heerlijk. Dit recept heb ik gevonden op de website van leukerecepten.nl. Ik heb het zelf íets aangepast, door meer kruiden toe te voegen en het 

Snelle pastaschotel met tonijn

Snelle pastaschotel met tonijn

Dit gerecht past ideaal in een drukke werkweek. Het is namelijk eenvoudig en snel klaar te maken. Dit doet helemaal niets af van de smaak of de voedingswaarde, het blijft namelijk lekker én gezond! Het zit namelijk boordevol groente en gezonde vetten. Verantwoord genieten dus. 

Noodles met tempeh

Noodles met tempeh

Benodigdheden voor 4 porties: 300 gram ongekookte noodles 400 gram tempé 1 broccoli 400 gram champignon 1 winterpeen 1 kleine rode peper 2 eetlepels groene currypasta 80 ml Griekse yoghurt (0-2% vet) 1 limoen Bereidingswijze: Kook de noodles zoals staat aangegeven op de verpakking. Snij