Salade van kikkererwten

Salade van kikkererwten

Benodigdheden voor 2 porties: Ca. 265 gram uitgelekte kikkererwten 2 gekookt ei ½ rode ui 1/2e komkommer 150 gram cherrytomaatjes 80 gram zwarte olijven 40 gram kaas 30+ Voor de dressing: 1 eetlepel olijfolie, 1 eetlepel citroensap 1 handje platte peterselie Bereidingswijze: Was de komkommer 

Aspergesoep

Aspergesoep

De traditionele aspergesoep wordt meestal gemaakt op basis van room, boter en bloem. Erg lekker, maar ook best wel calorie rijk. Daarom een soep wat nét zo lekker smaakt, maar een stuk minder calorieën bevat. Ingrediënten voor 2 flinke porties: 300 gram ongeschilde asperges 150 

Paella met garnalen

Paella met garnalen

Paella, dat is toch wel een van mijn favoriete Spaanse gerechten. Een heerlijke combinatie van rijst, zeevruchten en vaak ook chorizo. Deze variant is op basis van garnalen en wat groente. Een lekker kleurrijk recept wat rijk is aan smaak. Buen provecho! Benodigdheden voor 2 

Chili con carne

Chili con carne

Chili con carne, het gerecht komt oorspronkelijk uit Texas. Er zijn natuurlijk meerdere varianten te bedenken. Je kunt het eventueel serveren met rijst of brood. Maar het hoeft niet! Deze variant zit boordevol groente. Het is een grote portie, dus serveren met een bijgerecht bij 

Kipcurry met snijbonen

Kipcurry met snijbonen

Benodigdheden voor 2 personen: 200 gram kipfilet 150 gram zilvervliesrijst 200 gram peultjes 200 gram bloemkool 2 tomaten 200 ml Griekse yoghurt 2 eetlepels gele currypasta of zelfgemaakte currypasta    Bereidingswijze: Maak de kipfilet schoon en snij deze in blokjes. Bak de kip in de 

Pulled chicken curry

Pulled chicken curry

Benodigdheden voor 2 personen: 200 gram kipfilet 150 gram zilvervliesrijst 300 gram sperziebonen 1 ui 1 rode paprika 150 ml Griekse yoghurt 2 eetlepels gele currypasta of zelfgemaakte currypasta Kruiden: peper, chilipoeder   Bereidingswijze: Maak de kipfilet schoon en laat deze 10 minuutjes in een 

Courgette- preisoep

Courgette- preisoep

Soep: hier kun je toch eindeloos mee variëren? Courgette en prei passen toevallig erg lekker bij elkaar! Ingrediënten voor 4 porties: 1 courgette 1 prei 1 teentje knoflook 1  bouillonblokje Na- 1 eetlepel olie Kruiden: kerriepoeder, oregano, tijm  Bereidingswijze: Was de prei en courgette goed 

Panpizza met ham en diverse groente

Panpizza met ham en diverse groente

Pizza.. vaak is dit een van de meest ongezonde voedingsmiddelen. Met een pizza zit je al snel aan de 1000 calorieën. Dit is echt enorm veel. Als je een zak frietjes met mayonaise en een frikandel erbij eet, zit je hier met 825 calorieën namelijk 

Noodles met kip en boontjes

Noodles met kip en boontjes

Een snel recept voor als je wat minder tijd hebt. Kies voor volkoren noodles i.p.v. witte noodles , om te zorgen voor meer verzadiging. Je kunt eigenlijk variëren in groente wat je maar wilt. Bij deze variant heb ik gekozen voor o.a. sperzieboontjes, maïs en 

Zwarte bonen brownie

Zwarte bonen brownie

Schrik niet: deze brownie is gemaakt van zwarte bonen en gedroogde pruimen. Hierdoor is het een stukje minder zoet dan je gewent bent. Zelf vind ik de brownie een gezond én lekker alternatief voor de standaard brownie. Het is een stuk minder suiker, maar ook