Frittata

Vanavond staat er frittata op het menu!

Benodigdheden voor 2 personen:

  • 5 eieren
  • 300 gram aardappelschijfjes naturel
  • 2 tomaten
  • 1 paprika
  • 3 bosui
  • Bieslook
  • Paprikapoeder

Bereidingswijze:

  1. Was de groente en snij deze in kleine blokjes. Bak deze voor ongeveer 5 minuutjes in een wokpan.
  2. Hierna ga je in een andere kant ligt de aardappelschijfjes aanbakken. Zorg dat ongeveer de onderkant van de pan bedekt is met de aardappelschijfjes.
  3. Klop de eieren door elkaar in een bakje. Voeg de gebakken groente toe. Breng op smaak met bieslook en paprikapoeder.
  4. Voeg het ei-groentemengsel toe aan de pan met de aardappelschijfjes. Laat het geheel op een klein vuurtje gaar worden. De bovenkant krijg je gaar door een grote deksel op de frittata te leggen.
  5. Als het geheel gaar is: smullen maar!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *