Voor een persoonlijke en professionele begeleiding naar een voedingspatroon dat bij u past!
Een heerlijke manier om de ochtend mee te beginnen: de smoothie bowl. Tegenwoordig erg populair met eindeloos veel varianten. Deze variant is gemaakt van cacao en noten. Hierdoor is het een vrij energierijk ontbijt, waardoor je er goed de ochtend mee kan doorkomen. Per portie …
Een lichte en snelle maaltijd met weinig koolhydraten, ideaal na een zwaar weekend. Door de normale rijst te vervangen met rijst gemaakt van broccoli verhoog je de hoeveelheid groente en verlaag je de hoeveelheid koolhydraten en calorieën. Je kunt er zelf voor kiezen om een …
Tegenwoordig zie ik het veel: de gepofte zoete aardappel. Lekker voor op de barbecue, maar het kan natuurlijk ook in de oven. Om deze volwaardig te maken kun je deze prima combineren met een ei salade. Op deze manier krijg je voldoende eiwitten en voldoende groente binnen.
Verwarm de oven op 220 graden. Was de aardappel goed en droog deze. Met een vorkje prik je wat gaatjes in de aardappel. Strijk een klein beetje olie over de zoete aardappel en strooi er wat paprikapoeder overheen. Leg ze op een bakplaat met bakpapier en zet deze voor ongeveer 40 minuten in de oven.
Ondertussen ga je verder met de ei salade. Kook de 2 eieren voor ongeveer 10 minuutjes. Was de ongeveer 2/3e van de tomaatjes en de komkommer en snij deze in kleine stukjes. Doe deze samen met ongeveer 2/3e van de rucola in een kom. Als de eieren hard zijn snij je ook deze in partjes en meng ze onder de salade. Hierna maak je de dressing: meng 1 eetlepel olie met 1 eetlepel bieslook en strooi deze over de salade. Maak het af met een handje verse basilicum.
Als de zoete aardappel gaar is haal je deze uit de oven. Snij deze net niet helemaal open. Vul deze met de overige cherrytomaatjes en rucola. Snij de rauwe ham en kaas in stukjes en strooi ook deze in de zoete aardappel en het gerecht is klaar!
Groente is eigenlijk de productgroep waar weinig discussie over is. Het is in de wetenschap glashelder dat groente heel gezond is. Het zit vol met vitamines en mineralen, het bevat veel vezels, het beschermt tegen allerlei ziektes en het bevat weinig calorieën. Dit zijn ook …
Vaak is het best lastig om te kiezen voor gezond broodbeleg. In kaas zit veel zout, alle vleeswaren op het brood zijn bewerkt en in jam zit weer veel suiker. Natuurlijk is het toverwoord vaak: variatie! Maar een ander idee is om groente op je …
Spaghetti gemaakt van courgette, oftewel courgetti! Door spaghetti te vervangen krijg je minder calorieën en koolhydraten binnen én meer groente. Er zijn veel varianten spaghetti, dus ook veel varianten courgetti. Dit is een simpel recept met wat gehakt en groente.
Doe wat olie in de pan en laat deze verhitten. Pers 2 teentjes knoflook uit en fruit deze in de pan. Hierna voeg je het gehakt toe, waarna je het rul doet bakken. Ondertussen snijd je de champignon in 4 stukken. Bak deze aan in de wokpan. Ondertussen snij je ook de cherrytomaatjes in 2e en voeg deze later toe aan de champignons. Voeg ongeveer gelijktijdig de courgetti toe aan het groente geheel. Laat alles goed bakken, zodat het vocht uit de courgetti kan komen. Als dit allemaal gedaan is voeg je het gehakt bij de groente. Kruid het geheel met peper, zout en basilicum en je courgetti is klaar!
De combinatie van avocado en volle kwark zorgt het hoge aantal calorieën en eiwitten in deze smoothie. Dit gemengd met fruit maakt het toch nog lekker zoet. Benodigdheden voor 2 porties: 1 avocado 1 banaan 2 sinaasappels 200 ml volle melk 100 ml volle …
Deze smoothie is gemaakt van groente, amandelmelk en een klein beetje fruit. Het is erg laag in calorieën, maar juist hoog in vitamines en mineralen. Een prima tussendoortje dus! Je proeft ook dat deze eerder wat zuurder is dan zoet, maar wel erg lekker.
Maak de biet schoon en snij deze in kleine stukjes. Stop deze samen met 1 handje frambozen en de amandelmelk in de blender. Pers ½ citroen uit en schenk het sap als laatste erbij. Laat de blender even lopen, zodat het zich kan vermalen tot een sapje. Als het klaar is kun je het verdelen in 2 glazen en je smoothie is klaar!
| Energie | 33,9 kcal |
| Vet | 1 gram |
| Waarvan verzadigd | 0,1 gram |
| Koolhydraten | 3,6 gram |
| Eiwit | 1,2 gram |
| Vezels | 1,5 gram |
| Bron van | Vitamine C |
Sinaasappel peer ijsje Bij zo’n heerlijke temperatuur hoort natuurlijk een ijsje, en dan het liefste een gezond ijsje :). Dit ijs bestaat uit alleen maar fruit, waardoor het vitamines en mineralen bevat. Zie het niet als vervanging voor een stuk fruit, want 1 ijsje komt overeen …
