Bananenbrood

Bananenbrood

In dit recept is gekozen voor een vrij basic bananenbrood. Je kunt dus zelf kiezen voor de toevoegingen die je lekker vindt, bijvoorbeeld noten, blauwe bessen of een beetje cacao.   Ingrediënten voor 1 bananenbrood: 3 (rijpe) bananen 3 eieren 150 gram volkorenmeel 75 gram 

Vegetarische hamburger met groentefrietjes

Vegetarische hamburger met groentefrietjes

Een van de nadelen van het eten van friet met hamburger is dat je vaak veel koolhydraten eet (zowel de frietjes als het brood) en weinig tot vaak geen groente. Door de frietjes te vervangen door groentefrietjes heb je beide ‘problemen’ opgelost. Op deze manier 

Kwarkmuffin met blauwe bessen

Kwarkmuffin met blauwe bessen

Een lekker tussendoortje, leuk voor op tafel te zetten bij een verjaardag of voor in de lunch box bij jouw zoontje of dochter. De muffin is een lekker zoet hapje wat het hongergevoel net voor een paar uurtjes kan uit stellen. Deze variant is gemaakt 

Gepofte zoete aardappel met ei salade

Gepofte zoete aardappel met ei salade

Tegenwoordig zie ik het veel: de gepofte zoete aardappel. Lekker voor op de barbecue, maar het kan natuurlijk ook in de oven. Om deze volwaardig te maken kun je deze prima combineren met een ei salade. Op deze manier krijg je voldoende eiwitten en voldoende 

Broccoli spread

Broccoli spread

Vaak is het best lastig om te kiezen voor gezond broodbeleg. In kaas zit veel zout, alle vleeswaren op het brood zijn bewerkt en in jam zit weer veel suiker. Natuurlijk is het toverwoord vaak: variatie! Maar een ander idee is om groente op je 

Kipsalon

Kipsalon

  Deze kipsalon is een gezonde variant van de kapsalon. Door kebab te vervangen met kip en frietjes te vervangen met zoete aardappel, is het geheel een stuk gezonder. Én ik vind deze variant zelf nog lekkerder!   Ingrediënten 2 personen 1 grote zoete aardappel 

Smoothie rode biet

Smoothie rode biet

  Deze smoothie is gemaakt van groente, amandelmelk en een klein beetje fruit. Het is erg laag in calorieën, maar juist hoog in vitamines en mineralen. Een prima tussendoortje dus! Je proeft ook dat deze eerder wat zuurder is dan zoet, maar wel erg lekker. 

Sinaasappel peer ijsje

Sinaasappel peer ijsje

Sinaasappel peer ijsje Bij zo’n heerlijke temperatuur hoort natuurlijk een ijsje, en dan het liefste een gezond ijsje :). Dit ijs bestaat uit alleen maar fruit, waardoor het vitamines en mineralen bevat. Zie het niet als vervanging voor een stuk fruit, want 1 ijsje komt overeen 

Muffin met spinazie en mozzarella

Muffin met spinazie en mozzarella

Normaal zijn muffins altijd zoet, maar dit is juist een hartige variant. Dit betekend ook dat in deze muffin geen suiker is toegevoegd. De basis bestaat uit melk, ei, meel, olie en bakpoeder. Voor de toevoegingen kun je natuurlijk erg veel variëren. Ik heb nu 

Bietenburger

Bietenburger

Hier een recept van een lekkere vegetarische bietenburger. Doordat er hüttenkäse is toegevoegd, bevat de burger zowel eiwit als vitamine B12. Dit zijn 2 voedingsstoffen waar je (onder andere) op moet letten als vegetariër, omdat dit vooral in dierlijke producten zit. Deze bietenburger is erg