Voor een persoonlijke en professionele begeleiding naar een voedingspatroon dat bij u past!
Groente is eigenlijk de productgroep waar weinig discussie over is. Het is in de wetenschap glashelder dat groente heel gezond is. Het zit vol met vitamines en mineralen, het bevat veel vezels, het beschermt tegen allerlei ziektes en het bevat weinig calorieën. Dit zijn ook …
Vaak is het best lastig om te kiezen voor gezond broodbeleg. In kaas zit veel zout, alle vleeswaren op het brood zijn bewerkt en in jam zit weer veel suiker. Natuurlijk is het toverwoord vaak: variatie! Maar een ander idee is om groente op je …
Spaghetti gemaakt van courgette, oftewel courgetti! Door spaghetti te vervangen krijg je minder calorieën en koolhydraten binnen én meer groente. Er zijn veel varianten spaghetti, dus ook veel varianten courgetti. Dit is een simpel recept met wat gehakt en groente.
Doe wat olie in de pan en laat deze verhitten. Pers 2 teentjes knoflook uit en fruit deze in de pan. Hierna voeg je het gehakt toe, waarna je het rul doet bakken. Ondertussen snijd je de champignon in 4 stukken. Bak deze aan in de wokpan. Ondertussen snij je ook de cherrytomaatjes in 2e en voeg deze later toe aan de champignons. Voeg ongeveer gelijktijdig de courgetti toe aan het groente geheel. Laat alles goed bakken, zodat het vocht uit de courgetti kan komen. Als dit allemaal gedaan is voeg je het gehakt bij de groente. Kruid het geheel met peper, zout en basilicum en je courgetti is klaar!
De combinatie van avocado en volle kwark zorgt het hoge aantal calorieën en eiwitten in deze smoothie. Dit gemengd met fruit maakt het toch nog lekker zoet. Benodigdheden voor 2 porties: 1 avocado 1 banaan 2 sinaasappels 200 ml volle melk 100 ml volle …
Deze smoothie is gemaakt van groente, amandelmelk en een klein beetje fruit. Het is erg laag in calorieën, maar juist hoog in vitamines en mineralen. Een prima tussendoortje dus! Je proeft ook dat deze eerder wat zuurder is dan zoet, maar wel erg lekker.
Maak de biet schoon en snij deze in kleine stukjes. Stop deze samen met 1 handje frambozen en de amandelmelk in de blender. Pers ½ citroen uit en schenk het sap als laatste erbij. Laat de blender even lopen, zodat het zich kan vermalen tot een sapje. Als het klaar is kun je het verdelen in 2 glazen en je smoothie is klaar!
| Energie | 33,9 kcal |
| Vet | 1 gram |
| Waarvan verzadigd | 0,1 gram |
| Koolhydraten | 3,6 gram |
| Eiwit | 1,2 gram |
| Vezels | 1,5 gram |
| Bron van | Vitamine C |
Sinaasappel peer ijsje Bij zo’n heerlijke temperatuur hoort natuurlijk een ijsje, en dan het liefste een gezond ijsje :). Dit ijs bestaat uit alleen maar fruit, waardoor het vitamines en mineralen bevat. Zie het niet als vervanging voor een stuk fruit, want 1 ijsje komt overeen …
Hier wat inspiratie voor een heerlijk toetje: chocolademousse. Dit recept zie ik heel vaak langs komen, dus ik was erg benieuwd hoe het zou smaken. En ik vind het geslaagd: deze combinatie van gezonde producten is erg lekker. En hiernaast is het ook nog eens …
Normaal zijn muffins altijd zoet, maar dit is juist een hartige variant. Dit betekend ook dat in deze muffin geen suiker is toegevoegd. De basis bestaat uit melk, ei, meel, olie en bakpoeder. Voor de toevoegingen kun je natuurlijk erg veel variëren. Ik heb nu gekozen voor een variant met spinazie, mozzarella en sesamzaadjes.
Zet eerst de oven aan op 180 °C, voor hem voor te verwarmen. Doe de olijfolie, melk en het ei in een kom en meng deze met de garde. Doe hierna de meel en de bakpoeder erbij en meng het tot een geheel. Was de spinazie en hak deze in kleine stukken. Snij hierna ook de mozzarella in kleine stukjes. Doe de spinazie en de mozzarella bij het deegmengsel. Meng deze goed door elkaar. Smeer de muffin vormen in met boter. Je kunt ook papieren vormpjes in de muffin vormen zetten, dan hoef je geen boter te gebruiken (dit scheelt ook calorieën). Als dit is gedaan verdeel je het mengsel over 8 vormpjes. Strooi als laatste nog een beetje sesamzaad er over. Laat de muffins ongeveer 20 minuten in de over staan en ze zijn klaar! Ze zijn het lekkerste als ze nog een beetje warm zijn.
Hier een recept van een lekkere vegetarische bietenburger. Doordat er hüttenkäse is toegevoegd, bevat de burger zowel eiwit als vitamine B12. Dit zijn 2 voedingsstoffen waar je (onder andere) op moet letten als vegetariër, omdat dit vooral in dierlijke producten zit. Deze bietenburger is erg …
