Voor een persoonlijke en professionele begeleiding naar een voedingspatroon dat bij u past!
Onder deze categorie staan diverse gezonde recepten, zonder dat er sprake is van een specifiek dieet zoals het FODMAP-dieet of een koolhydraatarm dieet. Wij vinden het met name belangrijk dat er gezonde voeding wordt geconsumeerd, wat inhoud dat het bestaat uit ingrediënten die iets positiefs bijdrage aan onze gezondheid. Het gaat om pure ingrediënten en zo weinig mogelijk bewerkt voedsel.
Gezonde voeding hoeft niet perse koolhydraatarm of energiebeperkt te zijn. Noten en olijfolie zijn bijvoorbeeld aardig rijk in vet, maar hebben wel een hele gunstige vetzuursamenstelling en zitten boordevol vitamines en mineralen. De recepten die hier staan zijn dus vooral gericht op het bevorderlijke van de gezondheid, zonder dat er sprake is van overgewicht, insulineresistentie of een bepaald ziektebeeld.
Het gerecht bevat enorm veel vezels, waardoor het een hoog verzadigingsgevoel geeft. Dit kan helpen om het snacken in de avond te beperken. Ingrediënten voor 2 personen:o 2 volkoren pitabroodjeso 1 blikje kikkererwten (+/- 300 gram)o 1 klein blikje maïs (+/- 150 gram)o 1/2 komkommero …
Stamppot, heerlijk Hollands met eindeloos veel variatiemogelijkheden. Deze keer heb ik gekozen voor de spinazie stamppot. De kastanje champignons en hamblokjes geven een extra lekkere smaak en textuur. Hiermee krijgt het een andere twist als de klassieke boerenkoolstamppot met worst en jus. Ingrediënten voor 2 …
Spruitjes.. Niet iedereen houdt er van. Maar in combinatie met een (zelfgemaakte) Indonesische kruidenmix smaakt het weer heel anders. Ingrediënten voor 2 personen:o 120 gram zilvervliesrijsto 400 gram spruitjeso 200 gram kipgehakto 30 gram walnoteno 2 stronkjes bosuio sap van 1/2 citroen of limoeno ca. …
Iedereen kent het wel, de pasta bolognese. Dit keer geen gehakt, maar linzen. Het klinkt misschien gek, maar het smaakt heerlijk! Linzen is een goede vleesvervanger, omdat dit veel eiwitten bevat. Naast eiwitten bevat het ook nog eens veel vezels, wat dit recept enorm vezelrijk …
Zoete aardappel, bruine bonen, avocado, maïs… Hiermee krijgt dit gerecht een heerlijk Mexicaans tintje. Een ovenschotel met het tintje Mexicaanse warme, past daarom ideaal bij deze kouder wordende maanden. Ingrediënten voor 2 personen:o 1 zoete aardappelo 150 gram bruine bonen / kidneyboneno 150 gram cherry …
Een ideaal gerecht wanneer je weinig tijd hebt.. de orzo met kippendij! Door de kip en kaas bevat dit gerecht een hoge hoeveelheid eiwit. Dit, in combinatie met de spinazie, zorgt natuurlijk voor een ijzersterk gerecht. Ingrediënten voor 2 personen:o 120 gram volkoren orzoo …
Eén van ons favoriete ´comfort food´.. pizza! Laat dit nou eens een eenvoudige, gezonde variant zijn. Dit recept heb ik uit het kookboek van Zlim, met een kleine toevoeging (extra olijven). Laat het smaken! Ingrediënten voor 2 personen: o 4 kleine- of 2 grote volkorenwrapso …
Dit recept is een lekkere combinatie van het kruidige van de tikka masala pasta met het zoete van de gedroogde pruimen. Het een vegetarisch recept, maar door de toevoeging van de linzen, Griekse yoghurt en pijnboompitten bevat het voldoende eiwitten. Ingrediënten voor 2 personen: Bereidingswijze:
Couscous is een ideale zetmeelbron om een salade helemaal volwaardig te maken. Zelf vind ik parelcouscous nóg lekkerder, dit is in deze salade ook gebruikt. Door de witte kaas, olijven en kruidige dressing is het een salade vol met smaken. Ingrediënten voor 2 personen: Bereidingswijze:
