Voor een persoonlijke en professionele begeleiding naar een voedingspatroon dat bij u past!
Linzen zijn een mooie manier om meer peulvruchten- en minder vlees te eten. Hier een heerlijk pittig recept boordevol groente Ingrediënten voor 2 personen: 250 gram linzen uit blik (uitgelekt) 1 ui 1 broccoli 200 gram tomatenblokjes 2 eetlepels Griekse Yoghurt (naturel) ½ Spaanse …
Op zoek naar een leuk en gezond hapje voorbij tapas of een brunch? Dan zijn de miniburgertjes ideaal! Ze zien er leuk uit, zijn gezond en smaken daarbuiten ook heerlijk. Je kun ze ook in grotere versie maken en gebruiken voorbij de warme maaltijd. Een …
Officieel is het winter en daar kan de erwtensoep natuurlijk niet bij ontbreken. Een hele gezonde soep, echter zit er vaak rookworst bij wat het weer wat minder gezond maakt. Dit is een variant met kipfilet. Als je de soep met wat brood eet heb je een volledige maaltijd, boordevol groente!
Bereidingswijze:
Ingrediënten voor 2 burgers: 2 kabeljauw 2 bruine broodjes 1 tomaat 1 rode paprika 200 gram rode kool 2 bosui Ca. 4 eetlepels halfvolle yoghurt Citroensap Kruiden: kurkuma, chilipoeder, knoflookpoeder, zout Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 200 ̊C. Dep hierna de kabeljauw zo …
Een heerlijk Hongaars recept: goulash! Hierbij een variant met flink want groente. Ingrediënten voor 2 porties: 200 gram runderpoulet 250 gram hard kokende aardappels 1 ui 1 winterpeen 1 paprika 1 venkel 200 gram gepelde tomaat 1 laurierblad blokje voor 250 ml bouillon Peterselie, chilipoeder, …
Vaak zit in de kant- en klare eiersalade van de supermarkt toevoegingen van mayonaise en suiker. Hierdoor wordt het allemaal erg vet of juist minder gezond. Je kunt ook heel eenvoudig zelf eiersalade maken. Onderstaand staat een recept. Doe deze op een vezelrijke cracker en je hebt een verantwoorde snack voor op tafel!
Kook de eieren in ca 10 min gaar. Houd ze onder de koude kraan en laat ze wat afkoelen. Snij ondertussen de bosui in kleine ringetjes. Snij ook de cherrytomaat in kleine partjes.
Pel de eieren en snijd ze in stukjes en meng met de bosui, cherrytomaat en yoghurt. Breng op smaak met wat peper, zout en kerriepoeder. Roer goed door en meng bieslook er door. Lekker op een vezelrijktoastje of wat volkorenbrood.
Wat zijn FODMAP’s? FODMAP, een gekke naam voor een misschien wel nog gekker dieet. Maar wat is het eigenlijk voor dieet? Het low FODMAP – dieet is een dieet dat bedoelt is om de klachten bij mensen met het prikkelbare darmsyndroom (PDS) te verminderen. Dit …
Een heerlijke combinatie: de zoete puntpaprika met het romige van de Griekse yoghurt. Eet er een klein volkorenbolletje bij en je hebt een heerlijke maaltijd! Ingrediënten voor 4 porties: • 4 puntpaprika’s • 1 zoete aardappel • 1 ui • 4 eetlepels Griekse yoghurt (2% …
Frietjes eten die passen bij een koolhydraatarm voedingspatroon? Dan is dit misschien een idee voor jou! Eventjes wat feitjes achter elkaar: 1 portie (150 gram) koolrabi frietjes bevat 6 gram koolhydraten, t.o.v. 1 portie (150 gram) normale frietjes die 57,5 gram koolhydraten bevat. Maar niet alleen krijg je veel minder koolhydraten binnen, het past ook mooi binnen een energiebeperkt voedingspatroon. Zo bevat 1 portie koolrabi frietjes 87 calorieën, wat een stuk minder is dan de 467 calorieën van 1 portie normale frietjes. En buiten al deze cijfertjes krijg je simpelweg meer groente en meer gezonde vetten binnen. En het is ook nog eens lekker. Oké het mag duidelijk zijn.. ik ben fan!
Eenvoudig maar o zo lekker: de wrap! Je kunt enorm veel variaties bedenken, deze keer heb ik gekozen voor een variatie met witvis en avocado. De magere vis in combinatie met de vette avocado brengt het toch mooi in balans. Dat avocado gezond is, dat …